Couscous Provencal : Bento Box Recipe N°1

Pour une boîte à bento : Recette N°1

Ingrédients :

• 80 g de graines de couscous
• ½ c. à café de curry
• 30 g de raisins secs
• 480 g d'eau
• 2 oeufs
• 100 g de courgettes, en dés
• 100 g de poivron, en dés
• 100 g de chair de courge, coupée en cubes
• 100 g de carotte, coupée en morceaux
• 150 g de pomme, coupée en morceaux
• 60 g de chou blanc, coupé en morceaux
• 5 g d'huile d'olive, et 1 cuillère à soupe pour la préparation
• 1 c. à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc

Préparation :

1. Cuisinez le couscous avec de l'eau.
2. Couper les légumes en cubes moyens et les faire cuire à la vapeur.
3. Mélangez le couscous et les légumes
4. Saisonner avec les autres ingrédients
5. Mettez dans votre bento